北车M6美食聚点 自助餐推四人同行一人招待

2020-06-19 142 views
北车M6美食聚点 自助餐推四人同行一人招待

北车M6美食聚点 自助餐推四人同行一人招待
Checkers 泰豪吃 泰国料理


 

受到许多上班族喜欢的连假假期又即将要到来,除了应景的粽子、龙舟外,户外赏游,尤其正值桐花盛开期,是感受「美时」与「美食」的时刻。就台北「约会」而言,北车因为交通成为许多亲朋好友相约的地点,其中M6出口,更成为许多朋友的「星」聚点,包括最早的来自香港的「添好运」,到来自新加坡的了凡香港油鸡饭麵、来自日本东京,有松露味道汤头的「Tsuta茑拉麵」等,但也别忘了,台北凯撒也位于M6出口,而目前五月份饭店还将5月列为母亲月,正在推「四人同行一人招待」优惠活动,想与家人、朋友来一场轻鬆的约会,或许也是不错的选择!

「台北凯撒」目前除了在五月推「四人同行一人招待」活动外,Checkers自助餐厅主厨高志华因应天气逐渐炎热,集结色彩丰富并具酸、辣、甜味觉强烈体验的泰式料理,用食材色彩与多重味觉为这个五月注解新一季的感官刺激,以经典泰式料理搭配选用顶级食材创作的豪华美味,推出十多道全新「泰豪吃」料理。

北车M6美食聚点 自助餐推四人同行一人招待
清爽沙拉青木瓜+虾仁

泰式餐檯菜色包括:以各式食材新鲜现捣的「青木瓜沙拉」清爽开胃;使用现剥虾仁、小黄瓜、碎洋葱、小番茄、西洋芹、香菜与柠檬叶,佐上泰式特製酱汁拌出低卡养生又口感丰富的「泰式鲜虾沙拉」;淋上以朝天椒、绿辣椒与香料製成的泰式酱汁,口感香辣过瘾的「辣跳虾」等。

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柠檬鱼

自製泰式柠檬酱汁,营养解腻「柠檬鲈鱼」,初入口时展清香、之后再展热烈的辣感;「酸辣汤」则以南姜、香茅、柠檬叶、牛番茄、洋葱多种香料熬製出特殊香气,搭配新鲜香菇、虾仁、蛤蛎、花枝与鱼肉,慢火细工做出香、酸、辣、鲜等多层次美味。除了经典菜色外,当然还有不容错过的泰式甜点经典代表的「摩摩喳喳」与香醇「泰式奶茶」等!

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孜然羊腿

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蒜味煎羊排

除了清爽的泰式料理外,自助餐厅中其他地方料理也可依个人喜爱而选择,包牯以顶级食材羊肩排、带骨羊腿、淡菜、爱尔兰麵包蟹,以多国烹饪手法创作多道豪华又具特色的美味料理。

其中羊肉真的一种好恶壁垒分明的食材,为让更多人能接受,主厨以香料与胡椒腌製特选羊肩排后而成的「蒜味煎羊排」,以于铁板上煎至7分熟,佐上自製碎蒜红酒酱汁,肉嫩无羶、蒜香酱醇美味可口;将带骨羊腿以盐巴、孜然腌製24小后,铁板煎上色,最后放入烤箱小火慢烤90分钟,主厨特别强调「烤孜然羊腿」,腿肉中心46°C,羊肉不羶带咬劲,十分过瘾。

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酱爆螃蟹

另外还有来自德法边境的欧陆好味的「阿尔萨斯炖锅」,将洋葱、培根炒香后,加入杜松子、月桂叶、白酒与些许调味后,再加入自家腌製的酸菜、猪脚与法兰克福香肠,展现浓浓的欧式风情;不同于「避风塘炒蟹」,将淡菜拌上蛋液,以大火炸至金黄酥脆,最后撒上自製蒜酥与葱花,即完成色香味俱全的「避风塘淡菜」;「酱爆麵包蟹」这道菜特别选有蟹膏之王称号的爱尔兰麵包蟹,先裹粉以大火油炸封住美味,搭配特製甜麵酱,热炒煨煮让每块蟹肉吸满酱汁,大口品嚐饱满蟹肉,令人吮指回味。


图片:台北凯撒提供

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